2017中國廚房電器高峰論壇現(xiàn)場
人民網(wǎng)北京5月24日，2017年中國廚房電器高峰論壇在京召開。論壇以“互動共享生態(tài)·匠心嵌入未來”為主題，意在梳理2017年廚房電器、生活電器的發(fā)展脈絡(luò)，進(jìn)而推動整個廚電行業(yè)的和諧健康發(fā)展。
據(jù)了解，目前整個廚電行業(yè)正處于上行通道，成為了家電市場增長的主要驅(qū)動力。相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2016年廚電市場規(guī)模達(dá)到847億元，同比上升14個百分點(diǎn)，成為家電四大類中增長最快的品類。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2016年，國內(nèi)廚電市場在售品牌數(shù)量已經(jīng)達(dá)到577個，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)和電視等家電產(chǎn)品的品牌在售數(shù)量。大量新晉品牌的涌入，在迅速做大“廚房經(jīng)濟(jì)”的同時，也埋下了價格戰(zhàn)的隱患。但是到目前為止，廚電市場并未陷入價格戰(zhàn)的怪圈。“這主要得益于廚電企業(yè)堅(jiān)持高端智能廚電發(fā)展戰(zhàn)略，牢牢把握住了國內(nèi)消費(fèi)升級的大勢，積極進(jìn)行產(chǎn)品差異化創(chuàng)新，搶占高端消費(fèi)人群。”中國家用電器研究院副院長葛豐亮在致辭中強(qiáng)調(diào)。
北京中怡康時代市場研究有限公司副總經(jīng)理彭煜也表示，為迎合高端消費(fèi)人群的品質(zhì)消費(fèi)理念，廚電市場擁有了越來越多的潮流標(biāo)簽，高端、智能、健康、嵌入式等等，為市場注入了多元化創(chuàng)新驅(qū)動力的同時，也讓廚電成為了家電市場“僅存的利潤高地”。這是廚電市場得以持續(xù)高速發(fā)展的關(guān)鍵所在。
蘇寧易購集團(tuán)廚衛(wèi)公司經(jīng)營三中心總經(jīng)理柳賽表示，未來廚電產(chǎn)品尤其是中高端產(chǎn)品將會向大風(fēng)量普遍化、操作中心大屏化、智能內(nèi)容深入化、產(chǎn)品互聯(lián)多點(diǎn)化、功能高效健康化等方向發(fā)展。企業(yè)所進(jìn)行的產(chǎn)品創(chuàng)新，不再是針對某一款產(chǎn)品的功能豐富，而是要形成相互協(xié)同的廚房體系，實(shí)現(xiàn)廚房產(chǎn)品的場景化應(yīng)用。這就要求企業(yè)不僅有持續(xù)的創(chuàng)新能力，更要對廚房文化有深入的了解，一顆堅(jiān)定“匠心”不可或缺。
